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2019年01月31日   目录导航
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让老百姓过个平安祥和的春节
——市场监管局开展“食安护佳节”行动

  本报讯 (记者梁明帅)“你好,请把你单位落实索证索票情况、进货查验情况的材料给我们看一下”……春节将至,热闹繁忙的姜庄年集上,我市市场监督管理局的工作人员在细致地检查着摊位的食品安全情况。这是该局为切实做好2019年春节、元宵节期间的食品安全监管工作,确保群众消费安全,开展的“食安护佳节”行动。
  据了解,行动期间,各市场监管所、食品执法中队积极督促企业认真开展自查,及时排除风险隐患。同时,在开展日常监督检查基础上,结合节日特点,对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次。
  在生产环节上,各食品监管中队以食用植物油、肉及肉制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点,开展现场检查。同时加大对其他重点品种和风险隐患突出企业的检查。在流通环节上,各单位以批发市场、农贸市场、大中型商超等消费集中区域为重点开展现场检查。在餐饮服务环节上,各单位针对旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区、年夜饭供餐单位等重点单位,开展现场检查,重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等相关情况。
  此次专项行动,市场监管局同步开展现场检查与监督抽检,重点加大对农村食品制售假冒伪劣、“两超一非”以及销售来源不明猪肉、食用油等违法违规行为的打击力度,突出对猪肉等动物产品质量安全的监管,强化生产经营主体责任和法律意识,督促生产经营主体建立进货查验记录制度,严格落实索票索证义务,逐批查验索取动物检疫合格证明、猪肉肉品品质检验合格证明(简称“两证”),做到货证相符、“两证”相符;“两证”信息完整,记录的数量与实际使用、销售数量一致,确保信息真实、完整、可追溯。截至目前,共检查食品生产企业72家,批发市场2家,大型超市22家、食品餐饮店223家。
  “通过开展此项行动,进一步督促食品生产经营者规范行为,落实主体责任,提高节日食品安全保障水平,提高全市人民群众的获得感和安全感,营造平安祥和的节日气氛。”食品监管科相关负责人在接受记者采访时说。

 
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